01-10-2016 - Sterrenzaak De Karmeliet sluit de deuren

Zomaar even 33 jaar was het sterrenrestaurant De Karmeliet een gevestigde culinaire waarde in het prachtige Brugge. Voor velen was de schok dan ook des te groter toen topchef Geert Van Hecke er vorig jaar voor koos om aan te kondigen dat het restaurant in september 2016 haar deuren definitief zou sluiten, wat inmiddels ook is gebeurd.

restaurantOp de voorbije editie van Kookeet zouden de gouden handen achter één van de beste restaurants die België te bieden heeft nog zo’n 5.000 bordjes hebben gemaakt voor liefhebbers die nog één keer wilden genieten van de sublieme kookkunsten van de topchef.

Ondanks het feit dat De Karmeliet zeker en vast een gemis zal zijn op culinair vlak in Brugge beschikt onze charmante en historische stad uiteraard nog over heel wat ander lekkers om te ontdekken. Met name De Jonkman en de Sans Cravate zijn bijvoorbeeld het ‘proeven’ meer dan waard.

Foto: Andrey Bayda / Shutterstock